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贵州酒店用品|酒店耗材用品采购该去哪?

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贵州酒店用品|酒店耗材用品采购该去哪?

发布日期:2020-11-05 作者:贵州酒店用品 点击:

    贵州酒店用品就酒店经营物品的类别来说,大致可分为以下35大类,即家具类、储物柜架类、电梯类、玻(璃)瓷(器)银(器)用具类、棉织品类、印刷品类、办公用品类、标志名牌类、机械设备类、清洁用品类、客用品类、低值易耗品类、店内服务用车辆类、消防器材类、员工服装类、装饰用品类、劳保用品类、开荒用具类、培训用品类、厨杂用品类、工程备件类、干活调料类、酒水烟草类、食品原材料类、商品货物类、运输车辆类、医疗卫生用品类、绿植鲜花类、通信器材类、安保设备类、康乐设备类、音响设备类、应用软件类、员工餐宿类、其他杂品类。


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    酒店应根据规模、酒店档次和建造标准确定采购原则。


    采购物品应物美价廉、物尽其用。


    采购物品的数量应适中,如果量大将造成积压,不仅占用资金,对后期经营也将产生不利影响。


    对消耗类物品可以核定一个使用周期,一般采购一个季度或者半年的用量就可以了。


    按照目前酒店用品采购模式,以及现在酒店用品行业的流行商业模式大致可以划分为以下三个方面:


    1、酒店用品城现在很多城市的酒店用品城如雨后春笋般冒了出现,但小编问了身边的同事,很多采购人并不是很想凑这份热闹,又忙又累。原因很简单,那种场合面积太大,商户太多。如果没有重点漫无目的地跑,累是肯定的,而且效果也不好。同时酒店用品城的商户其商铺租金和各种运营成本偏高,导致最终采定的产品溢价大,性价比不高。


    2、一站式供应商这是近年来酒店用品供应的新模式,类似于一个精华版的”酒店用品城”,正好可以弥补酒店用品城的诸多弊端,一般的一站式供应商都会精选自己供应的产品形成较完善的供应方案,免去了酒店自己选购的麻烦,同时也有利于酒店对一站式供应商的责任追究和售后保障。但一站式供应同样有缺点,就是价格偏高。原因也很简单,支撑这么大的盘子,其人力资源和运营成本较高。而且一站式供应商本身都是较为大型的企业,资金较为雄厚,导致酒店采购的议价权降低。仔细想想,这一站式供应商也算是个二手商。


    3、生产厂家直销很明显,厂家直销压缩了产品流通成本,可以说是最质优价廉的采购渠道,这点是毋庸置疑的。但其缺点也很明显,就是酒店用品种类太多。如果酒店什么用品都找厂家,那么会因为面对的厂家太多而导致采购的工作成本和人力成本很高,而且售后服务也会变得难于管理;同时很多厂家本身的市场能力不足,有些可能根本就没有网站、店铺等营销渠道,要找到最适合的厂家也有一定的难度。结合这些原因,厂家在市场上的竞争力一直都不大。


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